「純天然，零化學」就是對嗎?

科技進步讓我們比以前更快捷獲取知識。不同研究報告揭示各種食安危機與個人護理安全問題，故此，近年各類消費類產品包裝都標誌「100% 純天然」，「無添加」或「零化學」等字眼。但世界上的一切全都由「化學物質」組成，例如水的化學式樣是 H2O ，而氧氣的化學式樣就是 O2。水和氧氣這些「化學物質」都是人體必須且是有益。所以，商家高呼「零化學，不含任何化學物質」可評為不準確。 那選擇「純天然」就沒錯？ 以檸檬或橘子為例，這些柑橘類水果可幫助消化，排毒美肌，但內含一種物質(呋喃香豆素 furanocoumarins )卻有感光特性，如將檸檬汁塗於皮膚上再受紫外線 UVA 照射，化學反應會使皮膚變黑，嚴重更會出現紅斑或灼傷狀況。 基於以上水及檸檬的例子，無論選擇食物或任何護理產品，了解標籤成份背後對人體有什麼好處及壞處，挑選「有益的化學物質」，屏棄「有害化學物質」才是最科學，最合理的價值觀。